Sou Sommelier há quase 30 anos, experiência que tenho conciliado com o empreendedorismo na restauração e a consultoria em vinhos. Fui vencedor do Concurso Nacional de Escanções em várias edições, vice-campeão mundial em 2008 e integrei o TOP 10 do Best Sommelier of Europe. Distinguido como “Sommelier do Ano” por diferentes entidades, em 2013 frequentei o Instituto Masters of Wine, aprofundando ainda mais a minha formação.

Atualmente, sou consultor de vinhos para hotéis, restaurantes e wine bars, desenvolvo produtos e marcas, e atuo como Educador de Vinhos. Escrevo como crítico na Revista de Vinhos e em O Escanção, participei na criação de manuais de serviço e sou orador em eventos nacionais e internacionais, sempre com a missão de divulgar a riqueza dos vinhos portugueses.

Desde 2007 colaboro com a Essência do Vinho e, em paralelo, desenvolvi conteúdos digitais e editoriais como o Guia de Vinhos Portugueses (Bertrand Editora), a revisão técnica da edição portuguesa de Wine Folly e o manual Vinho a Copo (ViniPortugal). Fui também presença regular em projetos de comunicação, como a rubrica “O Descomplicador” no programa Os Imperdíveis (Porto Canal). Ao longo do caminho, colaborei no desenvolvimento de produtos com marcas como Água das Pedras, Nespresso, Global Wines, Minerva e Carob World, contribuindo igualmente para o lançamento e consolidação de projetos vitivinícolas. Mais do que uma profissão, acredito que a sommellerie é uma forma de ligar mundos — o vinho, a gastronomia e as pessoas.

Hoje, mais afastado da sala de restaurante, sigo um caminho que passa por dar continuidade ao percurso já feito, com a maturidade de quem aprendeu a equilibrar razão e emoção, mas sempre fiel ao prazer de trabalhar com o vinho. Quero contribuir de forma positiva para o setor, partilhando conhecimento e experiência, mantendo-me atualizado e atento aos desafios que a restauração, o enoturismo e o próprio mundo do vinho enfrentam. Com espírito aberto e olhar curioso, procuro estar próximo da inovação e da transformação, sem nunca perder o sentido de partilha que me acompanha desde o início. Acredito que o papel do sommelier vai além do serviço: é também ser educador, facilitador e ponte entre as pessoas e o vinho.

Por isso, quero continuar a trabalhar para que cada um encontre o vinho que lhe fala mais fundo, aquele que se ajusta ao seu gosto e ao seu momento.