Nuno Jorge é um sommelier português que se destaca pela promoção internacional dos vinhos nacionais, com especial enfoque na autenticidade e diversidade.

Natural de Coimbra, iniciou-se cedo na restauração, área onde descobriu a paixão pelo vinho, consolidada ao longo de mais de 20 anos de experiência. Formou-se como Escanção pela Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril e certificou-se pelo WSET, construindo um percurso sólido que alia conhecimento técnico a uma visão global.

É fundador da The Flying Cork, empresa dedicada à distribuição e promoção internacional de vinhos portugueses, Brand Ambassador da Casas Altas, Private Sommelier em eventos exclusivos e responsável pela internacionalização de produtores de norte a sul do país. Paralelamente, dedica-se à formação, conduzindo cursos, workshops e provas comentadas.

Um verdadeiro embaixador dos vinhos portugueses no mundo, que alia técnica, paixão e dedicação à cultura vínica nacional.